云南烧烤有别于其他地方，大体可分为5大类，一起来瞧瞧吧~“建水”派建水派主要分布于建水地区，不少人都说，一提起云南烧烤就想起建水，也被吃货们称为宇宙级烧烤朝圣地，是他们心里的云南烧烤头牌。建水烧豆腐建水的烧烤摊，每家...
原创熏鸡是典型北方熟食代表产品之一，它气味芳香，口感软烂且不失劲道。以前是逢年过节必吃食物，随着人们生活水平不断提高，现在已经成为了平时普普通通的下酒菜。 这么好吃的熏鸡，生意这么好的熏鸡店，投资费用还不高，因此成...
说到安徽的美食，很多人对安徽阜阳太和的版面非常的熟悉，但是提到另外一种安徽的美食，很多人就觉得有点陌生了，那就是安徽的特色美食：碳锅，在安徽淮北有一家号称是淮北最早的炭锅店，他们家一天用料4000斤，豪言日进账10万元。日...
今天我分享一款经典美食—椒麻鸡。此鸡肉嫩滑入味，麻醇咸鲜，清爽可口，做法简单又好学，爱吃辣的朋友不要错过哦! 【第一步骤】红油配方：1.香料：八角2克，桂皮1克，砂仁1克，白豆蔻1克，草果1克，小茴香1.5克，香叶0.5克，香果0.5克，香茅0.5...
炎炎夏季到来的同时，一款久负盛名的美食也席卷了无数美食爱好者的胃，它麻辣鲜香，肉质和壳都带有丰富的汤汁，轻轻地吸一口，顿时香辣充满你的整个口腔，让你越吃越过瘾，它就是——麻辣小龙虾。今天我给大家带来了它的做法，希望大...
《一》香料处理流程：1.香料配方：小茴香40克，红花椒和青花椒各25克，八角15克，白芷15克，栀子13克，甘草8克，肉蔻8克，砂仁8克，山柰5克，丁香4克，桂皮3克，香叶2.5克，陈皮2.5克，香茅草2.5克，草果，香果各一个。 2.香料处理：红花椒和青花椒倒入盆...
1、准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。 2、虾剥壳（太新鲜难剥的虾可以冷冻一下就很好去壳了）后，加入一勺生粉搓一...
为什么你的卤菜没有飘香味，下面这5种香辛料，你用了吗？那些老远就闻到飘香味的卤菜，秘密全都在这里。第1，当归，它即是香辛料，也是中药材，具有浓郁的香气，它是所有香辛料里面回味最好的，没有之一。它可以赋予卤肉浓郁的回味和飘...
香料，薄荷叶三克，八角6克，小茴香5克，大红袍花椒5克，盐桂皮5克，三代4克，白蔻三克，香菜籽两克，甘草5克，新疆孜然15克，陈皮5克，香叶两克，长香果两克，香茅草两克，广木香一克，黑胡椒20克，以上香料混合，粉碎细粉调味料，大葱500克，姜片150克，大蒜1...
香茅茶的家常做法中可以留一点叶子一起者味道更香浓一些，最后柠檬和蜂蜜大家自己决定加与不加，个人感觉加一些蜂蜜味道会更好喝一些。 ...
普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！在中国八大菜系当中，从来不缺少传统又经典的美食！其中卤水无疑是最受关注的一种烹饪方法，虽然没有固定式的烹饪方法，却可以在众多美食中占着不可动摇的位置！根据不同地方的传统口味，和大厨独...
高汤，猪大骨7斤，老母鸡一只，猪皮500克，水50斤。香料：八角15克，小茴香15克，桂皮40克，香叶50克，白芷15克，豆蔻15克，草果15克，香茅草30克，山楂15克，千里香15克，陈皮15克，丁香5克（以上香料用啤酒浸泡，捞出晾干即可）晾干的香料放入香料包，放入...
底料：菜籽油10斤，猪油10斤，色拉油10斤，鸡油二斤，豆瓣酱一桶，辣椒二斤，肉宝王20克，麻椒二斤，香茅草15克，冰糖100克，鸡粉50克，味精20克，白芷20克，鸡精50克，八角10克，桂皮5克，丁香5克，香叶20克，草果15克，葱段250克，洋葱250克，姜250克，蒜250克。...
嗡嗡嗡”…… 天气越来越热，人越来越懒，但是蚊子却越来越活跃了。 如果评比最难忍受的动物，蚊子一定是可以排进前十的。 对于宝妈们来讲，一提到夏天，估计满脑袋想的都是“嗡嗡嗡”乱飞的蚊子，又来叮自家娃了。 夏季到来，细...
泽宇的文字/图片和视频由KUROKII 提供 咖啡不断融入成都的城市肌理。 去年，成都的咖啡店增速位居全国第一，大街小巷的独立咖啡店成为这座城市靓丽的名片。一系列因素为成都...
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