普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
在中国八大菜系当中，从来不缺少传统又经典的美食！其中卤水无疑是最受关注的一种烹饪方法，虽然没有固定式的烹饪方法，却可以在众多美食中占着不可动摇的位置！根据不同地方的传统口味，和大厨独特的卤水配方，卤出一道道让人垂涎欲滴的美食。无论是传统正宗的卤水制作方法，还是现代化简易的制作方式，其香味和味道都有着巨大的差异！一般大厨的卤水配方都不愿意透露，所以传统正宗的卤水秘方更是重金难求。
卤水很多人都认为没有配方根本无法制作！其实卤水的制作方法根本没有大家想的那么难，只要了解香料的作用和调味料的用处，即使没有配方，在家照样可以做出飘香百米的卤水。
四川懒人卤料100g 19.9 购买这期，大厨为大家破解卤水的制作方法，即使没有任何配方，只要把握好这三点，在家也可以调最香的卤水！甚至味道一点也不比饭店大厨的差哦！喜欢动手的你，不妨了解一下吧！
香料的搭配和作用：
调卤水肯定少不了八角，香叶，桂皮等十多种香料。但是调卤水不需要那么多，只要可以增加香味的八角，香叶，桂皮，草果，丁香。调和香味的有罗汉果，甘草，陈皮。起到飘香用处的有小茴香，香菜籽，黄皮，香茅。调和颜色的有黄栀子，红曲米，罗汉果。只要知道这些香料的用处，比例搭配好就可以调出飘香百米的卤水！切忌香料不能够放多，否则卤水的味道会变苦！
