随着煲汤南方菜系文化向全国各大城市的渗透，越来越多的靓汤馆出现在街头。可惜，面对各种名目的中药滋补汤，我们却不知该点哪款才好。毕竟食补也是补，补的不好不仅不能养颜，说不定还“毁容”呢。因此女性很有必要掌握一点餐...
我是山东人，应该算是北方人了吧！以前小的时候，主要以面食为主，后来慢慢的开始吃米饭。头几年，小吃街上有了米线，吃过以后，觉得挺好吃，慢慢的网购米线学习自己在家煮。现在孩子不知怎么听说螺蛳粉，回家说得头头有道的：闻起来臭臭...
黄米窝窝，采用天然绿色的黄米面为主要原料，其纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性。黄米窝窝是一种绿色、营养、健康的美食，深受人们的喜爱。主料：黄米面做法：1.将黄米面用35度的温水和成团，捏成窝头，置于盆中发酵；2.蒸锅内...
颜值爆表的甜品，简单几步就做好，每一口都是香甜的滋味 绝代双骄甜品 喜欢美食，喜欢下厨，这好像成了我的个性签名一样，当别人都在忙着如何减肥、如何让自已瘦成一道闪电的时候，我却总是在厨房打转，有人问我，天天做吃的不会长胖...
红豆缓解便秘的作用，加上薏米祛湿，每天喝上一碗汤，甜度适中，味道出奇，真是一碗汤解决多种身体问题，下面就来学习这道汤的做法吧。 【缓解便秘椰汁红豆薏米捞】 主料：红豆100克、薏米100克、 辅料：椰汁250毫升、...
电饭锅烹饪美食的好处有两点，1、零失误，哪怕你是厨房小白，没有任何经验。2、营养流失少，味道又好吃。以前我介绍过几个经典的电饭锅美食，比如:用半个多小时就能搞定的美味牛肉干、五花肉焖辣椒鲜蘑还有烤鸡等等。今天我又...
原创文章 “火勺”和“火烧”因为名称一直纠缠不休。究其发源地还是同出一处的，那就是就是山东。山东的火烧，随着世纪初闯关东流传到东北。名称也入乡随俗成为了“火勺”。 沈阳是东北最大的城市，这里当然也有火勺，常见...
到了广东怎么能不喝汤呢？在广东汕头就有一家开了20多年的美食店，他们家的猪血汤是当地最正宗的，15元一碗，中午就卖完。猪血汤15元一碗这家美食店每天的营业时间是早上6:30到中午的1:30，每天只营业这几个小时，下午是不营业的...
毛血旺的做法(一) 主料：毛肚100克、牛百叶100克、火腿100克、猪血100克辅料：魔芋结1盒、金针菇50克、黄豆芽100克、葱1段、姜2/3片、蒜3/4瓣、郫县豆瓣酱1大勺、盐少许、干红辣椒5/6个、麻椒1勺、香菜少许、糖少许做法：1...
菜品特点麻辣——麻香四溢，麻爽酥软，回味无穷。粉蒸肉五香——清香悠长，嫩而不糜，雅香难忘。榨香——加入榨辣椒，酸香四溢，齿间留香。香菇——加入香菇，菇香浓郁，留香悠长。做法方法一制作食材主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25...
主料猪蹄950g辅料葱5g姜3g蒜5g料酒20g花椒2g大料3g香叶1g白芷3g草果3g冰糖6g油8g盐2g腐乳3块腐乳汁30g生抽20g水1170ml腐乳猪蹄的做法步骤1.猪蹄剁成小块，用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。2.准备好所用食材，腐...
在中国人看来，食物是生命之源。 因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的情谊；而接受他人的食品，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。 但在通常情况下，这种回报并不困难。你请了我一顿，我还你一席就是。一来一往，两下也就扯平了。...
孜然羊肉，很有地方特色的一道风味菜品。此菜羊肉细嫩，孜然香浓，既有很好的口感，羊肉还具有一定的滋补功效。 主料肥瘦羊肉（也可用其他肉类代替）250克。配料细辣椒面5克，孜然粉3克，香菜段（或生菜、千张丝）30克。调料盐3克，味精1...
秋季的时令菜，北方的白菜是最常见的，也最便宜的。而景县杂和菜的主料之一，就是白菜。景县杂和菜，是生活在景县的老百姓从小，每逢红白事就能吃到的大众菜（自己家也可以做，但普通家庭很少做，除非特别喜欢吃），流传到外地，他们一般叫...
炎炎夏日，皮肤干燥，火气上头，吃几道时令菜品，无疑是明智之选。笔者今日推荐的美食是，由家常菜“素炒三瓜片”改进而来的三瓜养颜汤。所谓三瓜，即去火消暑的苦瓜，生津止渴的黄瓜和凉血解毒的丝瓜。闲话少说，下面是这道汤品的做...
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