椒盐蒜香排骨肋排剁好段儿用清水浸泡十分钟，除去血水，姜切丝，葱切丝，蒜切片备用。肋排中加入少量的料酒，生抽，椒盐，葱姜蒜拍匀腌制两小时以上入味，两小时后 肋排均匀的裹上一层淀粉。锅中放油油温七八成热，把裹上淀粉的排骨用...
原创文章 “火勺”和“火烧”因为名称一直纠缠不休。究其发源地还是同出一处的，那就是就是山东。山东的火烧，随着世纪初闯关东流传到东北。名称也入乡随俗成为了“火勺”。 沈阳是东北最大的城市，这里当然也有火勺，常见...
拌花菜拌花菜是沈阳烧烤店里必备的一道菜，没有这道菜你都不好意思叫烧烤店。最开始起源于朝鲜族烤肉店，后来所有饭店，大街小巷乃至大排档都把这道菜定位必备之菜。一般烤肉店里的比较正宗，其他饭店里的花菜会放入不同的食...
请听美食娱乐脱口秀 老虎菜那点事一只老虎、一只老虎，啦啦啦，啦啦啦。提起老虎菜那可是名声在外，但是在家里如何才能简单的做出饭店的味道呢？请听美食娱乐脱口秀：老虎菜老虎菜原料：香菜3棵、青椒1个、尖椒2个、黄瓜2根、胡...
在很多人的意识里，高尿酸血症和痛风是一回事，认为只要没有痛风、不出现疼痛，尿酸就是正常的。而从医生的角度来说，这种想法很可怕，就算没有痛风，尿酸也有可能超标！简单来说，痛风是高尿酸血症的结果临床上把高尿酸血症分为“无...
温家宝总理到基层视察工作，对饭菜的质量要求很简单，只要“清清谈谈、汤汤水水、热热乎乎。”虽然简单、质朴，但很有科学道理，对中老年人尤其适合。清清谈谈的意思就是少油少盐少甜食，少吃酱油、腌制食品、味精等高钠食品，这...
这个季节，最为火似乎就是蒜苔了，价格便宜，食材新鲜，无论是炒着吃还是腌着吃都是非常不错的开胃小菜，这主要是因为蒜苔含有辣素，能刺激人的味蕾，从而达到开胃的效果。并且这种辣素的杀菌能力可达到青霉素的1/10，是一种“天然青...
红烧肉是大家都喜欢吃的一道荤菜，肥瘦相间的五花肉经过烹煮后，香甜松软、肉香四溢。光想象就馋得不行，有时几天不吃就感觉少点什么，总是在大块朵硕后才能解馋。红烧肉有多达20多种做法，不同的做法口味也不尽相同。今天和大...
杏鲍菇大家都不陌生，无论是炒着吃，煎着吃还是做馅都是非常不错的。杏鲍菇最网红的做法就是上锅蒸熟后，撕成小条再凉拌。这种做法也不错，就是蒸熟后要等凉透，再用手撕，有点麻烦，今天和大家分享个简单又实用的做法，加上好吃的灵...
据说，麻辣拌一年能卖出三亿份，吃剩的碗可以绕地球两周，也许是太夸张了，不过就这些数据来说，可见麻辣拌是多么的好吃，多么地受欢迎。那么什么是麻辣拌呢？ 其实麻辣拌就是从麻辣烫变身而来的，据说当年在辽宁抚顺，随着麻辣烫小店...
前几天朋友送我了一袋丝瓜，说是让抓紧吃，要不老的太快。于是我早上做丝瓜鸡蛋汤，中午丝瓜炒鸡蛋，变着花样的来做丝瓜。 什么东西都是经常吃了就会腻，这不女儿就提出了抗议，可是袋子里还有两根丝瓜没吃完呢。本着不浪费食材...
早上起来煮面条吃，算是最普通又节省时间的早餐了，尤其是天气冷的时候，吃上一碗热乎乎、香喷喷的面条，也是非常不错的选择。 今天和大家分享的是焖面的一种新做法，如果吃腻了平时的简单煮面，可以试试这款，保证你会爱上它。好...
一直不怎么喜欢吃苦瓜，主要就是因为吃在嘴里太苦，实在难以下咽，后来和做厨师的朋友聊起来才知道，原来是我处理苦瓜的方式不对，才导致做出的菜肴太苦，难以下咽。今天就以凉拌苦瓜为例，和大家分享正确的做法。其实学会了很简单...
入伏了，天也越来越热，在夏天最喜欢吃的就是清爽酸辣的凉粉了，炎热的天气，一碗滑溜溜的凉粉，晶莹剔透，有时候来不及咀嚼它就已经穿过舌尖滑进肚子里了，给舌尖留下一阵清凉。说起凉粉制作，主要在于淀粉和水的比例掌握，如果稍微比...
天气越来越热了，总想吃点清爽的，除了凉拌菜，凉面也成了大家餐桌上的常客，今天就来和大家分享5款家常凉面的做法，学会了给家人轮着做，简单又美味。第一款：麻汁凉面，这也是我们这里最常吃的。 准备食材：鲜面条适量（也可以用挂面代...
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