温家宝总理到基层视察工作，对饭菜的质量要求很简单，只要“清清谈谈、汤汤水水、热热乎乎。”虽然简单、质朴，但很有科学道理，对中老年人尤其适合。清清谈谈的意思就是少油少盐少甜食，少吃酱油、腌制食品、味精等高钠食品，这...
一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食，做法特别简单。 「鸡蛋卷」准备材料：鸡蛋 3个 / 低筋面粉 100g白砂糖 适量 / 黄油 20g 制作步骤：1、准备好材料，黄油隔水加热。2、打三个鸡蛋搅拌均匀，倒入黄油之中。再加入白砂...
蒸包子时，记得不要只加酵母，酵母放到面粉里大错特错，正确做法是这样的，加2样，包子又白又软又香又甜说到面食，北方人最爱吃的三大主食就是馒头、包子和烙饼。作为北方人，不管春夏秋冬都很喜欢吃面食，馒头、包子是百搭的主食，做...
各位淘米粉们在家煮咖喱时，是不是总觉得味道和餐厅里卖的相比少了点什么…那有没有办法，在家也能做出餐厅级别的美味咖喱呢？小编为此特意请教了甬府尊鲜的廖大厨。他告诉我们，其实在家煮咖喱，很多人第一步就做错了！调出来的...
“世间蔬菜千千万，唯有茄子最下饭！”软糯多汁酱香浓郁，每次有它都忍不住要多吃几碗饭。就比如家常炒茄子，鱼香茄子，地三鲜……要想做的好吃入味，那肯定得费油。通常烹饪一盘茄子需要半盘油，厚重油腻的做法难免让人提不起兴致...
近期饭桌上，平时佐餐的酱菜们，霎时变得更为抢手了起来！爽脆带劲的味道，让碗中的主食瞬间能够底朝天！提到酱菜，就会想到直接去菜场或全国土特产的酱菜专柜，把那些大头菜、什锦菜、糖蒜等等的，都“扫荡”一番。但其实想吃个爽脆...
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