近期饭桌上，平时佐餐的酱菜们，霎时变得更为抢手了起来！爽脆带劲的味道，让碗中的主食瞬间能够底朝天！
提到酱菜，就会想到直接去菜场或全国土特产的酱菜专柜，把那些大头菜、什锦菜、糖蒜等等的，都“扫荡”一番。
但其实想吃个爽脆可口的小菜没那么麻烦！在家一腌一泡，妥妥搞定！
@贪口福的攸酱
不必烦恼泡菜坛子的讲究、腌制时间的漫长、调料的难度等，现在选上自己爱吃的食材、偏辣还是偏酸的口味自己调节… 往下看！你就会了
今天，小编搜罗了8种家庭版酱菜的制作方法。做成后随吃随取，配粥配面下饭堪称一绝！还在为食欲不振而烦恼的，赶紧看过来~
计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1 火锅勺 = 30 ml
以右图中的调羹大小为准
1 调羹 = 15 ml
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6 ml
