家庭版腐乳猪蹄制作方法

主料aiW拜客生活常识网

猪蹄950gaiW拜客生活常识网

辅料aiW拜客生活常识网

葱5gaiW拜客生活常识网

姜3gaiW拜客生活常识网

蒜5gaiW拜客生活常识网

料酒20gaiW拜客生活常识网

花椒2gaiW拜客生活常识网

大料3gaiW拜客生活常识网

香叶1gaiW拜客生活常识网

白芷3gaiW拜客生活常识网

草果3gaiW拜客生活常识网

冰糖6gaiW拜客生活常识网

油8gaiW拜客生活常识网

盐2gaiW拜客生活常识网

腐乳3块aiW拜客生活常识网

腐乳汁30gaiW拜客生活常识网

生抽20gaiW拜客生活常识网

水1170mlaiW拜客生活常识网

腐乳猪蹄的做法步骤aiW拜客生活常识网

1.猪蹄剁成小块，用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。aiW拜客生活常识网

2.准备好所用食材，腐乳块用勺子压碎，调料水配好，香料准备好。aiW拜客生活常识网

3.先在锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅，随便按一个程序，开启火力让油将香料炸香，切不可久炸，香味出来、有些香料边缘已经微微发黄，就可关掉程序了。aiW拜客生活常识网

4.将调料水倒入锅中。aiW拜客生活常识网

5.把腐乳倒入锅中。aiW拜客生活常识网

6.把腌好的猪蹄也放入aiW拜客生活常识网

7.盖上锅盖，时间为1小时40分钟。aiW拜客生活常识网

8.时间到后，如果锅里还有汤，大火收汁到浓稠。aiW拜客生活常识网

最后撒上小葱aiW拜客生活常识网

小窍门&温馨提示aiW拜客生活常识网

1猪蹄提前加盐腌过，而且生抽、腐乳里都含有盐，所以不要另外放盐了。aiW拜客生活常识网

2建议中途人工搅拌一下，这样上下受热更均匀。aiW拜客生活常识网

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