在腌制鸡翅的过程中，可以先烤制一些小点心，比如这个手抓饼烤肠，制作时间短，刚好可以穿插在腌制鸡翅的等待期间。配料：手抓饼+烤肠，蛋黄+芝麻。
制作方法超级简单：将东芝电烤箱打开预热，时间调为15分钟，加热档位上部选择200 ，下部选择180 ，将手抓饼裹上烤肠，外层刷上蛋黄液，在撒上芝麻，放在垫有锡纸（或烤纸）的烤盘上，三两分钟后，就可以将烤盘放入烤箱进行烤制
这款东芝VD6350电烤箱，内侧有四层烤盘槽，建议选择第二三层均可，最顶部和最底部因为过于靠近发热管，容易产生温度过高的情况。
实测这款烤箱温度上升的速度很快，毕竟是1500W的额定功率，190 的温度还是很快能够达到预设值的。同时上下部可以独立调温及恒温，温度到了能够听到烤箱停止加热的滴滴声。
此外，当预设时间到了，烤箱会自动停止加热，旋钮处会发出悦耳的叮铃声，有点像麦当劳点餐时的那种感觉。如果你不了解食物的烤制时间，也可以从玻璃窗外观察到食材的颜色变化，并随时开关烤箱门。
烤制出来的手抓饼烤肠，外层金黄酥脆，内部烤肠香气四溢，不光是孩子喜欢，连我也忍不住先吃了一根。
看了看表，鸡翅腌制时间还有半小时，干脆再烤一个地瓜饼吧。配料：地瓜一斤，煮熟捣碎，适当加入白糖和牛奶，装盘烘焙即可。
因为准备的食材量不大，所以这次使用一只不锈钢盘子承装，电烤箱不会像微波炉那样，对盛装用品有很多要求，不论是磁盘、不锈钢盘或是铜盘铁盘金盘，都可以使用的。
其实烤制的时间和温度，大家都可以自己进行摸索，不一定非得是网上说的几分钟怎么怎么地，主体掌握一个节奏：温度高点、时间短点，结果是外焦里嫩；温度低点、时间长点，结果是里外相差不大。
“艰难”地等待一个小时的腌制后，佐料的味道已经完全浸入鸡翅之中，这时候将鸡翅移到东芝电烤箱中，底下铺上一层土豆片，烤鸡翅的同时也能顺便烤点薯片。温度加热选择方面，上下部均设定190 ，烘焙时间根据鸡翅大小各有不同。正反面每隔十来分钟，取出烤盘，刷一点蜂蜜。
最后等翅皮微黄时，稍稍调高点烘焙的温度，让表面更加酥脆爽口。如果你烤制的鸡翅或鸡腿很肥大，还可以旋转上下加热+循环热风模式，可以让热量无死角传递，避免外面真的焦了里面真的嫩了的状况。
这样，一份以辛香味为主的蜜汁烤翅就做好了，还顺带烤了一些薯片。
论口感，说实话，咱这自己烤制的鸡翅，比市场上那些油炸之后再烤的味道好很多，外层口感酥脆，内部松软，更原汁原味。
以此腌制之法，还可以自己做一份烤鱼，选择鲤鱼或草鱼都可以，重量一公斤以内。本来我这条鱼是打算烤整鱼的，准备杀鱼时，刚好老爸过来了，当时我在厨房配腌制料，爸爸趁我不在把鱼变成三段式的了，只能这么烤了，哈哈。
这款电烤箱内部空间长度约为36厘米，这条鱼尺寸刚刚好。经过腌制之后放到烤架上烤制，到表面开始发黄为止。
