番茄面
材料：阳春面150克，柳松菇50克，葱2棵，洋葱1/4个，番茄2个，青菜少许，高汤200毫升，水适量，食用油适量。
调料：盐少许。
做法：1.葱洗净、切段;洋葱去皮洗净切丝;番茄洗净去皮切片，备用。
2.把锅加热,倒入适量食用油,放入葱段和洋葱丝爆香，然后倒入高汤煮开。
3.在锅内加入番茄片,转小火续煮至出味后,加盐调味，再放入洗净的柳松菇、青菜续煮。
4.另起锅，倒入适量的水烧开，将阳春面放入烫熟，沥干后放入汤锅中，稍微搅拌熄火、起锅即可。
温馨小提示：在熬制番茄汤汁时，要注意火候的大小、汤水的适量，以防熬制的汤汁过干或因水过多而味道清淡。熬制汤汁时，也可用番茄酱来代替番茄，二者味道相差不大。洋葱的量不需要太多，稍微添加几片，增加汤汁的鲜美味道即可。
广州炒面
材料：鸡蛋面150克，叉烧30克，墨鱼片30克，猪肉片30克，胡萝卜片30克，虾仁4只，西蓝花5朵，水250毫升，食用油适量，水淀粉1.5小匙。
调料：蚝油1大匙，盐1/4小匙。
做法：1.烧沸一锅水，放入鸡蛋面煮至软后捞起，加入少许食用油拌开备用。
2.将墨鱼片、虾仁、猪肉片、西蓝花及胡萝卜片分别放入沸水中汆烫后，捞起备用。
3.热锅，倒入食用油，放入鸡蛋面以中火将两面煎至酥黄后，沥油、盛盘。
4.重热油锅，放入做法2中的材料及叉烧略炒至香，倒入水及所有调料拌匀煮开。
5.以水淀粉勾芡，起锅淋在面上即可。
酸奶青蔬凉面
材料：熟面200克，西蓝花50克，芦笋30克，原味酸奶100毫升。
调料：色拉酱50克，水果醋1小匙，盐1/4小匙，白糖1/2小匙。
做法：1.西蓝花洗净切小块，芦笋洗净切段。
2.汤锅中倒入适量水煮沸，分别将西蓝花块、芦笋段放入锅中汆烫约 30秒，取出泡凉开水冷却备用。
将所有调料和原味酸奶混合搅拌均匀，再加入冷却后的西蓝花、芦笋段拌匀，即为酸奶青蔬酱。食用前直接将酸奶青蔬酱淋在熟面上拌匀即可。
