双沟大曲名玻的酒质绵甜醇正、辛辣感低,下喉顺不刺嗓,尾净味长,细品很有感觉,做为口粮酒确实非常好。
3、高沟青花
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现在的江苏酒,名气高得就剩洋河、双沟、今世缘这3个品牌,但按老淮阴“三沟一河”的名酒说法来看,像高沟这个老牌名酒还是不容忽略的,毕竟高沟酒是今世缘酒业的前身,底蕴犹存,存在历史悠久,早在明清时期就已经相当有名,而且宋代诗人陆游还曾提句“高沟名酒,名不虚传”以赞誉高沟酒的有名与好喝。
但因为有了今世缘这个品牌,资源分配自然都倾向于高档品牌了,所以今世缘已是家喻户晓的白酒品牌,而高沟酒却成了出省后鲜有人知的地步。
高沟青花酒,因为价格低廉,酒瓶设计典雅,酒质在同价中属优良,是江苏当地人时常买来当口粮的白酒,酒精度42度,古窖坛藏酿制,香型为幽雅醇厚型,混合型白酒,酒液纯净清透,入口醇厚绵密,下喉顺畅,不刺激不辣嗓,廉价却好喝,的确很适合当口粮酒。
4、汤沟大曲
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“南国汤沟酒,开坛十里香”,“三沟一河”合称中的名酒,酿酒历史至今己经有300多年的历程了,酿酒技艺也是被列入“江苏省非遗文化”,代表有汤沟世藏、国藏、窖藏系列最有名,酒质风格雅致醇香,与众不同,酒体十分醇厚,喝下去绵甜纯净,回味无穷,尾味绵长。
另外,在低价酒中,汤沟大曲因为酒质风格独特,在上世纪80年代时,汤沟大曲就备受酒友喜爱,当时的销售量比大部分白酒还要高。
只可惜,汤沟酒在发展过程中因为各种因素,而没有把握住白酒发展的黄金阶段,最后致使汤沟酒远没有洋河酒、双沟酒、今世缘等苏酒品牌有名气,在省里也是不温不火的地步。
5、五醍浆小瓦罐
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五醍浆是江苏省滨海市八滩镇的特产白酒,早于亁隆年间已经盛行,主要出酿带有江淮绵柔风格的浓香型白酒,当地人常以五醍浆小瓦罐为口粮酒,又名“滨海特曲”。
五醍浆的酿酒工艺同样独特,以“鸭蛋汪”神泉水为酿酒水基,以优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米等五粮酿造,使用已有百年历史的老窖池进行发酵酿制、原酒陈酿、新老酒勾兑而制成,酒质富有窖香感,酒香馥郁,绵甜爽净,回味悠长。
6、分金亭 老故事酒
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上世纪90年代的分金亭酒,可是能与“三沟一河”在当地白酒市场中打得有来有回的“资深老酒”,是江苏省五大名酒公司之一,产于江苏泗洪,当时的知名度与辉煌,不逊于“三沟一河”,研发出的余香型酒,其质量确实也很高。
可惜现今的分金亭酒却落寞了,早出名的低价酒分金亭老故事酒,也因为酒厂宣传不足、质朴复古的包装、奇怪的酒名,让人禁不住想起是某些酿酒厂的专供酒,甚至会被酒友误会为一款伪劣酒,而其实,分金亭老故事酒却韵味十足。
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