炒出香味后加生抽翻炒，再倒入土豆片，炒到土豆断生，最后倒入青椒块，加少许盐、鸡精调味，土豆片回锅肉就做好了。
第五道菜——红烧鸡翅
鸡翅中放进凉水中浸泡十分钟，时间到后使劲捏一捏，再清洗两遍。
控水后放进大碗内，加生姜丝、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制半个小时。
时间到后，给锅里加油烧热，调小火放入鸡翅，煎到两面金黄。
这时放入拍碎的蒜、花椒粒、葱段翻炒出香味，倒入少许红烧酱油翻炒上色，再加少许冰糖翻炒。
接着倒入适量开水，盖盖子焖十几分钟，最后大火翻炒收汁，夹出鸡翅摆盘，这道菜就做好了。
第六道菜——山药排骨汤
排骨剁成小块，放进凉水中浸泡半个小时，时间到后清洗两遍。
排骨凉水入锅焯水，撇掉浮沫后捞出用温水清洗干净。
排骨放进锅内，再放入生姜片、葱段、开水，大火煮开后调小火，煮到排骨熟透。
捞出葱段后放入山药块，加少许盐再焖煮一会儿，十五分钟后尝一下味道，不合适再加一点盐、鸡精调味。出锅时撒葱花就好了。
以上六道菜都非常好吃，你学会了吗？快照着做吧，保准家人吃得好，开心过端午！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
