而同时期的中国根本无法给士兵生产罐头，很多士兵还在为偶尔能吃到一顿猪肉炖粉条而欢喜不已，一直到后来的抗美援朝时期“ 一把炒面一把雪 ”都是志愿军的写照。
时间进入现代，时至今日解放军的单兵口粮早已今非昔比，现代战争的伙食标准，不仅要吃饱，还要营养全面，还要好吃。热量 、肉类 、 脱水蔬菜 、高纯度巧克力，各种调料包。
因此各种符合中国军人口味的罐头食品相继装备进部队，从实战需求出发，真正做到了营养均衡口感丰富。
总的来说，没有太大区别，我到很想说一些现在的军用罐头在口味上，用料上比二战罐头好，但是真的，没太大区别。二战到现在，对于主流大国来说，还算太平，各大国经济发展迅猛，对军队的投入，相对也就比较富裕，现在军队当中，军用罐头跟二战比，主要是种类丰富的多，毕竟罐头不是什么有技术含量的东西，可能大国当中，对诸如特种部队，潜艇部队，开发出营养成分和口感都更好的的罐头，是二战时所没有的，但是大规模普通战备储存的那些罐头，尤其二战已经有的品种，像午餐肉罐头，跟二战时真没什么区别。
二战时候除美国外，大家都资源匮乏，这是可以救命的好东西。在我们国家，午餐肉罐头在八十年代初，出现在民用市场，在很多人家餐桌上，都是一道硬菜，要请客或者逢年过节，才会出现，但是到了八十年代后期开始，物资足够丰富了，这种被美国兵厌恶的“灵肉”，中国人也体会到了，偶尔吃一下还可以，常吃非常腻味，随便怎么花样百出增加口味品种都没什么用，民用市场上出现的火腿肠到还可以，那个是配方大幅降脂，减少肉类成份的产品。军用储备的午餐肉罐头，需要保证提供足够的热量卡路里，应付紧急状况后的食物匮乏，不可能随便减少其中肉含量，脂肪含量。
所以口味对于和平时期，物资丰富的我们来说，就别指望好吃了。罐头类食品，就算是商业产品，会重点考虑口味，都别指望和新鲜食材比，而军用罐头，现在最大的功用是作战备储备，口味只能说尽量能好吃点，不会是第一考量，能提供足够的热量，能更久的储备，这些才是要考虑的因素。口味这种东西，我倒是还听说有些特种部队使用的野战口粮，为了避免潜伏任务中，极度无聊的士兵会把口粮当零食吃掉，故意把口粮作的很难吃。所以说，同类有可比性的军用罐头产品，现在的和二战期间的，真没太大区别。
拿破仑皇帝说过：军队是靠胃来打仗的！我军基层连队也有：一个好的炊事班，等于半个指导员这样的说法。并且罐头食品最初也是拿破仑皇帝四处征战时，为了食物腐败变质和食品多样化的问题。
罐头（军用）经历了一次大战、二次大战到了现代，随着医学，营养学的提高和罐头制作技术的提高，罐头的品种和品质、营养全面……等方面比二战年代的军用罐头有了极大的提高，除了二战期间大量出现的肉类罐头外，水果罐头和蔬菜罐头因为在口感和防腐方面解决的较好，在军用罐头品种比例也大幅度提高，成为军队野战条件下补充维生素、膳食纤维的主要来源。
军队后勤保障现代化、制式化之后东西军队在罐头食品上是有一定差别的，由于饮食习惯上的差异，欧美国家军用罐头仍然以肉类、鱼类为主，而东方国家军队的罐头在花色品种上多了很多，并且东方饮食的多样性也将烹饪菜肴制成了罐头，图片上我军罐头就体现出这样多样性，据说有一百多个样式，够开野战宴会了！不过实际野战训练乃至打仗也许不会有这么多，比如：对越自卫反击战当中都往前线供应都是以蛋白质、脂肪、糖，盐分较高的肉罐头为主，水果罐头也会大量供应，肉类和水果类可以补充大运动量过后的热量补充……并且当时也确实没有这些后开发出来的罐头。即便是这样对面的越军由于后勤保障极差，看见我军阵地上各种各样的罐头供应也是很眼红的，根据对越反击战老兵们讲：他们的特工队不但偷袭还偷东西……。
