（1）干豆腐和木耳要焯一下水，可以去除豆腥味，但是焯水时间不要太久，防止焯水过火，防止干豆腐失去口感。
（2）木耳泡多少吃多少，夏天天气比较热，木耳容易滋生细菌，防止中毒。
（3）其它的配菜可以根据自己的喜欢中增减，可以添加应季的食材。
（4）调料的激发要油温高一点，要分两次激发，这样激发出的调料味道才香。
以上内容是我和大家分享的“销魂凉拌菜”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
