蒸锅和炖锅都是自动定时的，所以，其实我只要做好一件事情就可以了，那就是专心做个厚蛋烧。
我用了2个比较大的鸭蛋，加少许盐打散，秋葵4个洗净。
如果用鸡蛋，建议用3个，这样层次多一点，更好看，也更好吃。
秋葵在沸水中焯下，捞起后，切去两端。
果蒂一端扔掉，嫩尖那一端怎么办呢？
嘻嘻，我现场放嘴巴里吃了！哎呀，赚钱不易啊，不能浪费食物！
鸡蛋加少许水和少许淀粉，大约5克左右，搅拌均匀。也可以不加水和淀粉，全部用纯蛋液。
用一个大勺子，舀起蛋液。
准备一个平底锅，一定要不粘锅的平底锅，锅里刷极少的油。
全程小火，倒入一勺蛋液，转动锅子，摊成一张蛋皮。
在蛋皮半凝固的时候，放上秋葵，用铲子和手把蛋皮卷起来。如果两根秋葵比较难卷，建议用一根秋葵，这样就好卷多了。
把蛋皮从右往左卷到底，不要拿出来，就放在锅边。
看看吧，一个好的平底不粘锅，蛋皮是不会焦糊的，很容易就卷起来。
再在蛋饼的右侧，倒入一层蛋液。
等蛋皮半凝固时，从右往左卷起来，再把剩余的蛋液继续一样反复操作，直至用完所有的蛋液。
最后，用刀把厚蛋烧切段，摆盘上桌！可以加番茄酱，也可以直接吃。
一定要去试试，这个厚蛋烧得成功与否，考验你家不粘锅的时候到了！
最后，银耳羹里加点糖，饺子和土豆拿出来，再加一碟醋。
老两口慢慢地享受早餐时光吧，世上最浪漫的事情，就是可以和你每天一起吃早餐！
