注意，肉馅不要用绞肉机打太久，不要打成泥，小颗粒的状态最好，几秒就可以了。
经常下厨的人，有个绞肉机真是太方便了，节约很多时间。不过，绞肉机的刀头很锋利，用的时候和洗的时候要小心，注意安全哦！
绞肉机 288 购买
锅里加少许油，放入肉馅煸炒，加盐、黄酒、生抽、老抽、糖调味。
再加2勺黄豆酱，翻炒均匀后，加适量水，煮一会儿，让食材吸饱水。
其实，除了笋干菜，还可以加点香菇、蘑菇、豆角等其它喜欢的配菜，都是很好吃的。
汤汁不要煮太干，最后开大火，加入半碗淀粉水，迅速翻炒。
肉馅立即会变得浓稠发亮，关火。
把锅里的肉馅盛入容器中，冷却后，放冰箱密封冷藏。
这样汤汁就会凝固起来，包的时候很好包。而吃的时候，它们又会重新变成鲜汁，味道更好。
