食材：韭苔、里脊肉、青椒、干辣椒、姜蒜、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、十三香
制作步骤：
1、韭苔摘洗干净后切成段，里脊肉切成丝，干辣椒切段、姜蒜剁碎成末，青椒切丝
2、起锅烧油，油热之后倒入里脊肉快速划散，往里加入干辣椒和姜蒜末以及少许的盐、生抽、蚝油和料酒煸炒出香味
3、接着往里加入韭苔段和青椒丝快速煸炒，炒的时间不宜太长，不然太绵软口感不好，加入适量的盐、十三香和鸡粉，翻炒均匀就可以上桌了
【西红柿鸡蛋拌面】
“头伏饺子，二伏面”，明日就要迎来大暑了，意味着中伏紧随着就来了，炎热的夏季来碗清凉的过水面很不错。夏日除了品尝清凉爽口的凉面，这道西红柿鸡蛋拌面也是必吃的美味，制作简单且营养价值也高，值得一试。
食材：面条、西红柿、鸡蛋、小油菜、盐
制作步骤：
1、西红用开水烫一下，去皮后切成丁，小油菜摘洗干净待用
2、锅中烧油，油热将打散的鸡蛋液倒入，炒至凝固盛出
3、锅中再次烧油，油热后倒入西红柿丁，炒出汤汁后加入鸡蛋，撒些盐和少许白糖出锅
4、锅中烧水，水开后将准备好的面条下入，同时再放入小油菜，煮熟后放入凉白开，捞出来后倒入西红柿鸡蛋，拌匀开吃即可
