夏天太热了,在家里厨房装空调得比较少,一想到要在闷热的厨房里炒菜,大多数人应该都跟我一样,心里都在流汗吧?
为了不让吃货们流汗,今天我给大家带来了一些适合懒人做的懒人菜谱,家里有电饭锅的就能做,方便的同时又很好吃,一起来看看是怎么做的吧!
【推荐电饭锅菜谱一、盐焗整鸡】
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所需食材:姜黄粉,盐,白胡椒粉,生姜,葱,仔鸡,油。
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菜谱做法:
1、鸡子剁掉头、爪,清洗干净后用牙签在身上扎一扎小孔,这样腌制的时候容易入味。
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2、往鸡子上面抹上盐和白胡椒粉,揉一揉,把盐分揉到鸡子里面去,包上一层保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。
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3、电饭锅底部放上切好的葱段和姜片,把腌制好的鸡肉放在电饭锅内,盖上盖子,按一次煮饭键就可以了。
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这个盐焗鸡还是特别省事的,一般早上买完菜后就腌制起来,中午放电饭锅里面一压,等上半个小时就可以吃了。或者提前晚上腌制起来,第二天直接拿出来放电饭锅煮,吃起来肉香四溢,鲜嫩多汁。
【推荐电饭锅菜谱二、红烧肉】
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所需食材:猪肉,生姜,葱,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,料酒,盐。
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菜谱做法:
1、猪肉选择五花肉口感会更好,如果不喜欢吃肥肉的朋友,也可以选择梅花肉来做,口感也不错,把五花肉切成小块,放入清水中稍微浸泡一下。
2、泡好的五花肉块放入碗中,加生抽、老抽、盐、糖少许白胡椒粉和料酒抓拌均匀,把肉先腌制一下。
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3、电饭锅内胆铺上一层姜片,把腌制好的猪肉放入电饭锅中,放入一个葱结,盖上锅盖,按煮饭键煮制,煮熟撒上一点小葱末增香即可。
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这个电饭锅红烧肉做起来特别的省事,买回来的肉可以用淡盐水浸泡一下,这样可以去腥,只要按照自己喜欢的味道把肉腌制好,放入电饭锅焖熟就好了,省去了炒糖色、焯水之类的复杂步骤,还是很方便的。
【推荐电饭锅菜谱三、糖醋排骨】
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所需食材:生姜,葱,仔排,蚝油,生抽,老抽,冰糖,醋,油腻,芝麻,水。