蒸烤箱有嵌入式也有台式的，建议优先选择嵌入式。
嵌入式烤箱不占用厨房台面，台面的利用率和重要性可比下柜体高多了，尤其对于中式小厨房来说，多一块台面，施展起厨艺来就会轻松很多。同时嵌入式烤箱容量更大，大容量意味着更方便烹饪大菜，一次能出品更多的烘焙成品。
以我家厨房为例，面积不大且做了U型橱柜，台面空间有限，且还要放电饭煲，咖啡机等每天都要用到的小厨电，所以蒸烤箱和洗碗机都做了嵌入式安装，蒸烤箱型号是凯度TI pro，容量为60L，这台的白色外观很有特色，与我家的橱柜很搭，小厨房看起来也能明亮不少。现在白色厨电还挺多的，包括油烟机等也有白色的了，全选白色系的厨电，然后整一个奶油风的厨房也不错。
凯度（CASDON） 嵌入式蒸烤箱 双热风免预热 60L 家用烤箱 蒸箱 空气炸 蒸烤炸一体机 奶油风TI pro 新升级双热风空气炸 4799 购买2.关注热风功能
要实现空气炸，热风是必不可少的条件，所以选择蒸烤箱一定要重视热风功能。
热风能帮助了炉腔内部的空气循环流通。热量在烤箱内部以稳定的方式流转，无论是中心位置还是四周角落，都能保持近乎相同的温度。温度不均匀这一变量被极大的弱化了，出品自然就稳定了。
我这台烤箱是双热风设计的，可以看到背板处有两个热风扇，运行时能让热风快速对流，比我之前用过的单热风蒸烤箱明显升温要更快，空气炸的效果在之前的实操中可以看到，升温快这点在做烘焙需要预热的时候也是比较有优势的。
3.首选外置水箱
因为在有些程序中需要提供蒸汽，所以蒸烤箱必须配置水箱，选择时请首选外置水箱的机型。
