- 虫草花鸡汤
食材：
土鸡1月，虫草花造量，红枣6颗，姜15克，盐适量，鸡精少许
做法：
1. 鸡洗净，虫草花和红枣洗净，姜切片
2. 锅里加水烧开，把整只鸡放入焯3分钟，捞出来洗净
3.鸡放入锅里，放入姜片，红枣，虫草花，倒入九分满的水，大火烧开，转小火熬60分钟，熬好加入盐，继续再熬10分钟，再加入少许鸡精即可
- 鲍鱼鸡汤
食材：
鲍鱼适量，鸡肉，姜，红枣，构杞,盐
做法：
1. 首先把鲍鱼用盐水浸泡一会，鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的又营养哦。
2.鸡肉砍小块后，冷水下锅焯水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。
3.把鸡肉，鲍鱼的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。
4. 再加入鲍鱼和枸杞，继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆口又好吃！
5. 最后加入少许盐调味即可。太好喝了，一碗下肚，特别舒服！
- 猴头菇猪肚汤
食材：
猪肚1个，猴头菇2个，红枣6个，姜20克，枸杞5克，盐适量
做法：
1. 猴头菇提前用盐水浸泡24小时，中间要换几次水，泡好洗净。
2. 猪肚洗净切块焯一下水，姜切片，枸杞和红枣洗净，猪肚放入锅里，加入姜片，红枣，猴头菇，2500毫升水，大火烧开，转中火炖1个小时，炖好加入适量盐再炖10分钟，再加入枸杞即可。
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