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163岁的“狗不理包子”,为何如今卖不动了?食客:高攀不起

常驻编辑 食物营养 2022-09-14 王府井   包子铺   老字号   天津   食客   包子   店铺   客人   顾客   消费者   价格
最后传遍了全国,导致狗不理的名声暴跌。rts拜客生活常识网

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恶评如潮,最终走向退市

2020年9月8日,一知名微博博主在北京王府井的狗不理包子店吃完包子之后发布了一条微博称:全是肥肉,皮厚馅儿少,十分粘牙,价格昂贵,100块钱才买了两笼。rts拜客生活常识网

微博发布之后,狗不理官方微博面对铁一般的视频证据竟然还不承认,甚至报警。但不久之后,狗不理的微博就被注销,各种消息也销声匿迹。rts拜客生活常识网

几天之后,狗不理总公司便宣布了和北京王府井加盟店的解约消息。rts拜客生活常识网

消息一出,网友们骂声漫天,表示:“逃避不是正确的选择,这已经不再是过去的狗不理了。”rts拜客生活常识网

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实际上,早在2005年同仁堂就收购了狗不理,而狗不理在北京的加盟店最早有11家,到2018年只剩下一家王府井店,巧妙的是,这家店在公告中的显示是“直营店”。rts拜客生活常识网

这直接活生生打了狗不理的脸。rts拜客生活常识网

终于,恶评如潮下的狗不理店铺该关门的关门,该倒闭的倒闭,此前一年的全国营业额仅不到2500万,2020年5月份,狗不理发布公告称终止上市挂牌。rts拜客生活常识网

这意味着曾经的5年挂牌企业正式走向平庸。在这期间,狗不理还收到了多项投诉,包括违规开具发票、消毒餐具使用存在不合规等等。rts拜客生活常识网

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此后,狗不理尝试过自救,不仅把产品价格降下来了,服务态度也有了非常大的提升,产品质量也逐步回归“狗子”时代,但消费者似乎并不买账。rts拜客生活常识网

狗不理集团还尝试过收购国外的益生菌企业,另谋它径,甚至做起了面膜和眼罩等护肤保健品,这让人不得不唏嘘“曾经的狗不理,真的完全跑偏了”。rts拜客生活常识网

总结

狗不理的落寞并不是偶然,俗话说创业容易守业难,品牌的影响力建立经过了百年的岁月,但到了如今却由于产品本身的问题而毁于一旦。rts拜客生活常识网

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对比海底捞,狗不理的服务档次确实是太低了也太差了,产品质量也必须重新提升,做出一个百年品牌该有的样子。rts拜客生活常识网

相信狗不理在退市之后,能够总结过去,深刻反省,再未来重新回归那个曾经人见人爱的百年老字号。rts拜客生活常识网

参考资料:

[1]《央视新闻》,《被差评“难吃又贵”,老字号直接报警!律师这样说 》rts拜客生活常识网

[2]《和讯网》,《央视这回真怒了,狂批狗不理!这个中国最贵包子铺到底什么背景?》

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