导语：你喜欢吃白萝卜吗？
白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
关于白萝卜
清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。
——白萝卜的营养成分
白萝卜的营养比较丰富，据分析，白萝卜粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等营养成分。
——吃白萝卜会收获哪些好处？
1. 补充水分
现在正处于冬季，天气更加干燥，人的皮肤容易失去水分，而更加干燥无光泽，白萝卜水分含量高达90%，可以为机体提供充足的水分保持皮肤润泽，所以在冬季多吃一点白萝卜，能够帮助补水。
2. 减重通便
白萝卜是低热量食物的代表，适宜减肥人群食用，同时白萝卜中的芥子油和粗纤维成分，对于肠胃有蠕动作用，加上白萝卜含有寒凉属性，因而可以帮助缓解肠道便秘的。
3. 帮助消化
白萝卜中含有丰富的淀粉酶，可以促进人体对营养物质的消化和吸收，进而有助于增强机体体质，多吃一点白萝卜，更有助于维持身体内环境的稳定，减轻肠胃的不适感，呵护身体健康。
4. 增强免疫力
白萝卜所含有的木质素是一类有助于提高免疫系统巨噬细胞活力的成分，可以帮助吞噬有害细胞，提高机体的抵抗力和免疫力，达到抗病的作用.
白萝卜是结节的“加速剂”吗？
身体之所以会发生结节，是因为某个部位出现了炎症，激素代谢紊乱而导致的，比如甲状腺结节。
甲状腺腺结节被称之为脖子病，是因为出现此类疾病的时候，会导致吞咽困难，呼吸困难，或者出现较为疼痛的喉部肿块。
而白萝卜属于寒性的食物，会导致激素失调，导致内分泌功能问款，尤其是身体虚弱的人，如果大量吃白萝卜，不利于结节的消散，甚至会加快结节的生长，因此尽量不要吃白萝卜。
