不单单是蒲公英，生活中很多食物也被冠上了预防癌症、治疗癌症的功效，又或者是可以治疗其他疾病，但事实上这都属于无稽之谈。蒲公英具有清热解毒、抗菌消炎的效果，但也不等于它可以直接用来治疗炎症疾病。
3、蒲公英无法代替药物治病，盲目服用还有致病风险
蒲公英含有维生素、膳食纤维等营养物质，可以作为食材进行食用。但过度夸大蒲公英中物质的药用作用，却是不科学的做法。因为每一株蒲公英所含的成分十分有限，而且经过消化道分解吸收、肝脏代谢之后，真正能作用于患处的成分，基本可以忽略不计。
中成药物或西药中使用到的蒲公英成分，都是蒲公英浓缩、提取的物质，并不是直接将一株蒲公英入药治疗。因此，蒲公英只能作为养生、保健的食材，并不能治疗疾病。
不过，蒲公英虽属于食材，但也不能大量食用。有调查显示，如果一次性吃下大量蒲公英，可对消化道造成刺激，导致恶心呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等消化道疾病症状出现。
而且也并不是任何人都适合吃蒲公英养生，比如过敏体质且对蒲公英过敏的人，服用后可能会出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。在严重情况下，甚至是有窒息休克、死亡的风险。
除此外，体寒、阴虚外寒的人大量进食蒲公英，可出现食欲减退、出虚汗、面色苍白等症状，不仅起不到养生效果，还会加重身体不适反应。而脾胃虚寒、肾功能不全的人，也应当禁止食用蒲公英，因为蒲公英性寒，吃了之后会引起脾胃、肾脏受损更加严重。
在临床看来，癌症的预防并不是依靠蒲公英或其他食物就能达到的，免疫力才是人体抗癌的核心。免疫作用不单单是杀灭外侵的病原体，同时也能起到清除体内变异细胞的效果，免疫机能越是强健，癌症出现的可能性也就会越低。
一旦免疫机能下降，无法筛查和清除变异细胞，无法抵抗病原体入侵，患癌的可能性也会增加。这就是为什么癌症会与年龄增长扯上关联的根本原因，年龄越大的人免疫力越弱、细胞分裂过程中出现DNA复制错误，免疫机能无法将其清除，增加了癌变概率。
三、提高免疫力，饮食、运动缺一不可。
饮食预防癌症，并不是特指需要吃某一种食物，而是营养均衡、避免热量超标和营养不足。细胞无时无刻不在更新，而细胞更新离不开的物质就是蛋白质、氨基酸、维生素等营养。这些物质都需要通过营养摄入代谢与合成，因此营养均衡就是关键。
在三餐上，应当坚持摄入维生素、蛋白质、碳水、膳食纤维等营养。比如早餐可以选择吃绿色蔬菜、鸡蛋或牛奶、精制主食、粗粮，这就属于完美的一餐配比。在这一基础上，每餐维持6-7分饱的状态，满足身体需求的同时，也不会造成热量摄入超标。
而蒲公英这种食材，其实只能算作是绿色蔬菜的一种。虽然可食用，但需要注意加工方式，因为蒲公英所含的营养物质会随着反复加热流失，越是高温和精细加工，越容易破坏脂溶性维生素、膳食纤维成分。因此，焯烫后凉拌、水煮片刻就是蒲公英的最佳食用方式。
做好食物配比之后，需要做的就是控制食物的调味。很多调味品虽然改变了食物的口感，但却容易造成钠元素摄入超标，增加高血压发病风险，也会增加肾脏的代谢负担，因此正确做法应当是保持食物清淡和原汁原味，避免加入大量调味品。
