粗
6.粗就是吃膳食纤维多的食物，帮助清洗肠胃。膳食纤维，指不易被消化的食物营养素。它是健康饮食不可缺少的物质，能清洁肠胃，增强消化功能，预防结肠癌等。具有丰富膳食纤维的食物有地瓜、芹菜、笋、茄子、无花果等等。
关于饮食一下几个问题？
1、辣是什么味道？辣不是味道，是痛觉。辣椒素是辣椒里的活性成分，当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向大脑发射疼痛警报，全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。
2、为什么有人不爱吃香菜？一种叫OR6A2的基因能让人感受到乙醛，而肥皂里也含有乙醛，所以吃香菜会吃出肥皂味。
3、鱼为什么有腥臭味？鱼类的腥臭味主要由于三甲胺，很多海洋生物为了降低体液温度会分泌三甲胺。
4、为什么曾经讨厌的食物变得好吃了？答案是我们的味蕾在不断变化。人的味蕾随着年龄的增长会渐渐消失。有很多我们认为“品尝”到的味道实际上是通过嗅觉感受器感受到的。上了年纪之后味蕾不再重生，因此老年人对味道不再敏感，年纪越大越喜欢“重口味”的食物。
5、为啥鸡蛋一加热就变固体？鸡蛋是由球状蛋白质构成的。生鸡蛋内部的化学键维持着鸡蛋内部的和谐，煮熟之后，蛋白质分子的结构在热作用下被破坏，导致鸡蛋的性状发生改变，也就是生物变性。
6、那么，能不能让熟鸡蛋变回生鸡蛋？技术上说是可以的，但实际上并不能让鸡蛋百分百恢复原状。要让熟蛋变生蛋，需要把错综复杂的蛋白质进行分离，使其恢复到原来的状态。这需要加入化学物质，但就算变回生蛋，也没法吃了。
7、无籽葡萄没有种子，当初是怎么种的？无籽葡萄简单来说就是对基因突变葡萄的克隆，从而有选择性地培育出无籽或少籽的葡萄。跟动物不同，植物很容易克隆，因为大部分都是无性繁殖。植物组织在一定情况下可以完成自我复制。
