山药具有收涩的作用，大便燥结者不适合食用。
建议吃法：山药排骨汤
用料
- 排骨
- 山药
- 胡萝卜
- 玉米
- 香菇
做法
- 胡萝卜、山药削皮切块
- 排骨冷水下锅，加入姜片、料酒
- 水开后，捞出血水，排骨盛出备用
- 锅中倒入足够的水，放入排骨、玉米、胡萝卜、山药、香菇、红枣
- 水开后，中小火煲煮两个小时
- 出锅前加适量盐即可
水梨
4、水梨
秋天也是吃梨的季节，水梨性凉味甘甜，可以生津润燥、清热化痰，还能增强心肌活力、降低血压。生吃能解除呼吸道感染患者所出现的喉咙干痒痛等症状；温煮后对肺热久咳的病人则有明显效用。
食性：性寒凉。功效：止咳润燥。
禁忌：慢性肠炎、胃寒、糖尿病者忌食生梨。
建议吃法：水梨川贝盅（水梨去皮中间挖洞，放入约1 2钱的川贝一起炖煮，可食肉喝汤。）
莲藕
5、莲藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
食用方法：食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
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