一个新事物的出现，必然招来非议，尤其是像天然虾青素这样近乎完美的抗氧化剂，在大众认知还不够全面的情况下，一定会有各种各样的说法，而在一些假消息中，仿佛很科学，但其实却是毫无根据的杜撰。
小编收集了全网对虾青素误解最多的3个“伪科学”，在这给大家一一揭秘。
多吃虾蟹也能补充虾青素，乍一听好像也没什么不合理，毕竟就像我们常说的多吃水果蔬菜补充维生素C，因为水果蔬菜中含有大量的维生素C，那么同样的虾蟹身体上也含有天然虾青素，多吃虾蟹肯定也能补充虾青素啊。
然而事实却恰恰相反，多吃虾蟹我们补充不了任何虾青素。
首先，虾蟹身体上的虾青素，集中在外壳上，我们不吃壳的话，获取不了任何虾青素。
其次，即便我们能够吃得下虾蟹壳，却仍旧于事无补，因为虾青素想要在人体发挥作用，需要一定的剂量，如果想要吃到对人体有益的剂量，从纯度方面来换算的话，大概，我们需要吃10kg的虾蟹。
最后，你真的能吃下10kg虾蟹，那仍旧是没有用处，因为虾蟹中的虾青素是右旋结构，细胞不能吸收，只有左旋结构的虾青素，才是有用的虾青素。
因此，千万别有吃虾蟹去获取虾青素心态，安安静静地享受美食就好了。
我们必须要搞清楚，海鲜过敏的原因是海鲜中拥有大量的异种蛋白（原肌球蛋白、肌质钙结合蛋白、血蓝蛋白…），这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生化反应，从而引起过敏症状。
但是天然虾青素的优质来源并非海鲜，而是一种被命名为“雨生红球藻”的淡水藻，这种藻类中不含有导致我们过敏的异种蛋白，加上虾青素需要提纯，又会进一步的过滤有害物质，不可能残留任何过敏的诱因。
所以海鲜过敏者不能吃虾青素，是彻头彻尾的无稽之谈，他们既不懂过敏，也不懂虾青素。
