最近很多朋友都说经常感到燥热，晚上也是辗转反侧都睡不着，睡着后还容易惊醒，爱做梦，发现脾气也变得特别大，究其原因，这其实就是肝火又旺起来了。
肝火旺也是中医经常放在嘴边的词，其实肝火就是肝阳亢盛表现在日常的发热、上火，常有头晕、眼干、失眠等表现，最重要的就是非常容易出现负面的情绪，今天给大家推荐3道养肝汤，可以清热解毒，还可以安睡一整晚。
1、莲子
推荐食谱：莲子猪肚汤
主要食材：莲子 猪肚 鸡肉
首先把猪肚清洗干净，加两勺淀粉，一大勺盐，一点点白醋，用手搓洗干净，再用清水冲洗干净。
洗干净后冷水下锅焯一下水。加入葱段和姜片料酒后焯水三分钟左右就可以夹出来。
简单冲洗一下，把猪肚切成条，之后再放到砂锅里，提前准备好的鸡肉清洗干净也放到砂锅里。
再加入胡椒，加入适量清水，大火煮开后再转小火煲一个小时。
一个小时后我们把莲子加进来，再煮三十分钟，出锅前再来一把枸杞，还有适量食盐，这道营养美味的莲子猪肚鸡汤就做好了。
2、瘦肉
推荐食谱：猪肝瘦肉汤
主要食材：猪肝 瘦肉 青菜
首先准备猪肉，切成薄薄的片，猪肝也切成薄薄的片。
倒入一勺面粉，用手抓拌揉搓一会儿，最后跟瘦肉放一起调味，一勺料酒，一小勺盐和淀粉，腌制十分钟入味。
锅里加入一大碗清水，大火把它煮开，水开就可以放入瘦肉和猪肝了。
尽量地把它分散地倒下去，再用筷子轻轻地推动一下，使瘦肉浸到水里。
