而现代医学研究证实，绿色食物中含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够帮助肝脏完成排毒。
同时，多吃绿叶蔬菜还可以减少肝脏中的脂肪积累，降低肝脏脂肪变性成脂肪肝的风险。
绿叶蔬菜中含有丰富的植物营养素，比如黄酮类化合物、萜类化合物等等，能有效帮助肝脏代谢分解各类化学毒素和致癌物。
中国营养学会推荐每日摄入的蔬菜量为300-500克，平时不爱吃蔬菜的朋友们可要多注意了。
3 富含B族维生素的食物
B族维生素是维持人体正常生理活动的一类重要的维生素，同时它还有肝脏“加油站”的美称。
这是因为这类维生素在促进肝脏对各种物质进行代谢有很大的积极作用，并且还能帮助这些物质积极转化为身体运行所需的各种能量。
这类维生素不仅是肝脏的“加油站”，还能修复肝脏，防止肝脏脂肪变性，从而达到预防脂肪肝的效果。
对于喜欢喝酒的人来说，及时摄入B族维生素有一定的护肝作用。
B族维生素易溶于水，因此在体内滞留的时间不长，所以需要每天补充。
日常生活中可以通过吃一些富含B族维生素的食物来补充，比如粗粮、内脏、鸡蛋、大豆等等。
二
肝脏讨厌的3类食物
1 含酒精食物
酒精类食物不推荐任何想保养肝脏的人食用。
因为酒精类食物比较刺激，如果长期饮用，很容易对身体造成影响。
在过量饮酒的影响下，身体负担加重会导致肝功能损害。
这个时候，肝脏需要不断地将体内的酒精排出体外，这也会导致肝功能的下降。
因此，在保养肝脏的过程中，需要纠正不良的饮食行为，远离酒精。
