1.使用限盐勺
购买一个带刻度的勺子,每次烹饪的时候对自己加入的盐分有明确的认知。
2.改变烹饪方式
日常可以选择清蒸、水煮等相对清淡的烹饪方式,在出锅的时候再放盐,也可以减少盐分的用量。
3.用其他调料替代盐
日常可以使用醋、柠檬、八角、胡椒粉等调味品来配合调味,尽可能减少盐分的添加量。
4.警惕隐形盐
很多人日常只注意了盐的添加,但却忘了一些隐形盐的存在,如酱油、味精等调味品,内里的含盐量也很高,日常要注意限制量。
我国本来就是高血压大国,科学限盐还是十分有必要的,盐分摄入过量对健康有害也是毋庸置疑的,在生活中每个人都需要控制自己的盐分摄入,切不可盲目遵从重口味的饮食方式,以免危害身体健康。#健康科普大赛#
参考资料:
[1] 《提升0.1%食盐纯度,究竟有多难?》.人民网.2021-05-01
[2] 《食盐种类多 应该怎么选》.攀枝花市市场监督管理局.2022-10-11
[3] 《EHJ:吃得越咸,活得越长?全球181个国家数据显示,钠摄入量更高与预期健康寿命延长,全因死亡风险下降有关 | 临床大发现》.奇点网.2020-12-30
[4] 《“盐多必痴”,重口味的危害并非只有高血压》.科普中国.2022-09-24
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