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可可、咖啡、茶并称为当今世界的三大无酒精饮料，而咖啡传入中国的历史并不长。
但不知从何时起，咖啡好像成了时尚的代名词。咖啡销售量也在逐年上升，咖啡似乎也随之成为了时下都市社交、工作、生活的一部分。
然而，大多数人对咖啡的健康与否似乎还存在着某些疑虑：对心脏不好？患癌风险？影响睡眠？咖啡因中毒？一天到底能喝几杯？
今天我们就来帮您解开这些谜团吧。
太长不看版：
·每天摄入3~5杯咖啡是完全没有问题的 ·糖尿病人也能放心喝咖啡 ·孕妇、胃溃疡人群、老妇及幼童不宜喝咖啡 ·咖啡最好在早餐或午餐后30分钟或1小时内喝 ·浅度烘焙的咖啡更有助于减肥
1.咖啡与健康
关于咖啡
咖啡豆的主要成分是咖啡因，以及绿原酸、咖啡醇、烟酸、糖类、维生素B2、少量的脂质和矿物质等。[1]
咖啡的功效
01. 抗氧化和抗炎作用[2]
· 有效抵抗与帮助稳定自由基
· 能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍
· 可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成
02. 增强血管收缩
· 避免血管扩强而头痛
· 增强心肌收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用[3]
03. 降低多种代谢疾病的风险[3]
·咖啡对胰岛素和葡萄糖代谢的有益作用
·咖啡与乳腺癌，结肠直肠癌，结肠癌，子宫内膜癌和前列腺癌可能降低的风险相关
·咖啡因与帕金森病和2型糖尿病的风险可能性下降有关
荟萃分析显示咖啡因能降低各种疾病的相对风险[3]
04. 可加速脂肪分解
·能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，有减重效果
05.降低胆结石风险
·最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2~3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40％
·此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用
06.改善便秘
·咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂
·降低肠癌或直肠癌的机率
