秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。干燥的秋季又是“流感”高发季节，专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜，常吃的话对身体好。尤其是小孩子在秋季的时候多吃一些南瓜，可以补充各种维生素。
俗话说“药补不如食补”。常吃南瓜可以有效预防高血压。秋天生吃南瓜或者蒸至半熟食用，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯，从而预防高血压。常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。今天小编就跟大家分享一下南瓜的好吃做法，南瓜这样做实在太好吃了，不用面粉不用水，简单营养，外酥里嫩，8斤南瓜也不够吃，孩子的最爱，快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【南瓜糯米球】
食材：南瓜 糯米粉 鸡蛋 白芝麻 玉米淀粉 面包糠 番茄酱
【制作方法】
1、准备一块南瓜， 切去南瓜的外皮，把南瓜圈从中间给切开 一分为二，然后用刀刮去南瓜瓤，刮好之后 ，切成薄一点的南瓜片，南瓜片切的薄一点， 上锅蒸的时候比较容易蒸熟，把切好的南瓜片盛入盘中，冷水上锅 盘子放入蒸锅中 ，盖上锅盖 大火烧开 转中火蒸15分钟。
2、准备一个小碗 ，打进去两个新鲜的鸡蛋，可以添加一丢丢的食用盐， 增加鸡蛋的底味，之后搅成鸡蛋液 ，放在一旁备用，
3、准备三个干净无水的盘子，一个倒入玉米淀粉 ，另一个倒入面包糠，另外一个倒入白芝麻， 或者是黑芝麻。
4、南瓜蒸熟之后 倒入一个大一点的盆里面，添加适量的白糖 喜欢吃甜的话可以多添加一些，借助工具将南瓜捣成南瓜泥，南瓜泥捣好之后 少量多次的倒入糯米粉，糯米粉要边倒边搅拌，一直搅拌成这样的稠面糊就行啦，之后下手揉成面团。
5、糯米南瓜面团揉好之后 手上抹食用油，揪出一小团面团 用手给它团圆，然后均匀的裹上白芝麻，用手来回的给它搓一搓 ，这样可以固定白芝麻，把粘上白芝麻的糯米团全部放进盘子里面。
6、我们来做另一种口味的糯米团，把搓好的面团放进淀粉里面 滚一滚， 粘上玉米淀粉，之后放进鸡蛋液里面 ，均匀的裹上鸡蛋液，最后放进面包糠里面 ，来回的搓一搓 均匀的裹上面包糠，
