2、锅内倒油，放入一点小茴香、孜然、香辣酱、大葱段炒香，把焯好水的羊脖骨倒入锅内翻炒，往锅内加少许糖和酱油炒上色，倒入热水煮制。
3、芹菜、洋葱和红椒切成小段，放入煲底，等羊脖骨炖烂后，关火，把羊肉和汤汁一同倒入锅内，再炖上3分钟就可以吃了，味道非常的香。
【推荐做法三、鱼羊鲜】
所需食材：羊肉，鱼，白胡椒碎，蒜叶，生姜，盐，油。
菜谱做法：
1、羊肉洗净，剁成小块冷水下锅焯一下水。焯好水后捞出。
2、锅内倒油，先把洗干净的鲫鱼放入锅内煎到两面金黄出锅备用。接着再把羊肉倒入锅内，加葱姜炒一炒，把羊肉表面炒到微微发黄，就可以倒入热水一同煮制。
3、煮到锅内的羊肉戳一下皮，能戳进去就可以了，把鲫鱼放入锅内一同煮制，煮上20分钟，最后加白胡椒碎、盐调味，撒上一点蒜叶就可以出锅了。
好了，这三种最受欢迎的羊肉做法就分享好了，特别是天气冷的时候，吃上一道这样热乎乎的羊肉暖胃又暖身，煮羊肉的时候一定要记住上面说的4不放，4诀窍，做出来的羊肉即使只放盐，都是好吃的，喜欢的朋友赶快收藏起来，有空的时候试试吧!
