⑥水烧开后放入锅中，蒸35-40分钟，冷却后，脱模。
⑦在砧板和刀上都涂抹上植物油，把糕体脱模后，切成菱形，表面蘸涂适量的糖桂花。
别看这个桂花拉糕用料简单，似乎没有什么技术难度， 你以为就是普通的糯米糕之类的，可是没吃过它的人第一次吃到，还是会被它凉爽又不粘牙的口感惊艳到，香甜软糯又带点滑，桂花的香气伴随着酒香让人振奋，心情大好！难怪那么多名人都很喜欢，也太好吃了吧!
这个秋冬，最不可辜负的就是这盘桂花拉糕啦，因为它是很容易就能做出惊艳味道的经典甜点，值得一试~
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