20多年只卖一种口味的米线，生意十分火爆，佩服
这碗米线是儿时的记忆，
是长大后的乡愁。
转眼间，
琼玲小吃米线店已经有20多个年头了。
最近毕业了，没找到合适的工作，就回家先待着。
可刚到家，就收到了好几个信息。
燕姐：
“走，妹儿，咱俩去吃米线去，你最喜欢的那家。”
“快点，一哈儿人多很，抢不到位置。”
四娘：
“姑娘，在外读个书都野了，回来了也不来四娘家，走，带你去吃米线去。”
老爸：
“姑娘，工作不着急噶，慢慢找，回来了就该看书看书，闲着就去你喜欢那家吃米线，还是你小时候的味道。”
琼玲小吃坐落在广场的右边，依旧还是20年前的老位置，只是店面从以前的破瓦房换成了现在的平房，桌子也从以前的小木桌换成了现在的新式木桌子。
琼玲小吃的店内大约12平米，整齐地摆放了四张桌子，但以她家店的生意，显然是不够坐的。
所以，她家又在店外摆放了好几张桌子，有些客人因为没地方坐，居然还自带小凳子，有的就直接带回家吃。
米线店只有一种口味的米线，酸菜红豆米线。20多年了，从没增加过其它口味的米线，但生意没得说，还是一如既往地火爆，这着实令人佩服。
来到店里，给老板娘寒暄了几句，我本来点了小碗的 ，7块钱，老板娘非要给我煮了大碗的，还给我加了好多酸菜红豆，可能是看在爸妈和她多年的交情上。
米线是她们家自己用米做的，2块一斤，如果是批发给别人就是1.8一斤。
酸菜是用本地的苦青菜做的，叶子很大的那种青菜，我妈学做酸菜就是跟老板娘学的，特正宗。
红豆是自己家种的，必须是要有花纹的红豆，红豆必须泡一晚上，第二天用高压锅煮至烂熟。
有的客人对老板娘说，现在社会这么好了，你家生意也好，红豆就去市场批发好了，但老板娘可不那么认为。
她对客人说，她也想呀，但味道就不正宗了，还是坚持要自己家种，还说宁愿花钱请别种，也不去市场买。
米线的汤要用猪骨头熬制，熬的时候加入八角、草果、桂皮、大枣、枸杞。
这个酸菜红豆米线最重要的就是酸菜红豆所做的料。
用她家自己做的酱，放入锅中爆炒，加入麻辣火锅底料（火锅底料也是他家自己做的），同时在加入煮烂的红豆，搅拌均匀后掺入猪骨头汤，等待汤烧开后放入正宗的酸菜。
香喷喷的酸菜红豆汤就好了，只需要煮一撮米线进去，加上盐、味精、花椒、油泼辣子、香菜、葱花、大蒜，正宗又好吃的酸菜红豆米线就可以吃了。
我妈以前也按照了老板娘说的步骤去做很多次，但总是味道不如她家，以至于老爸宁愿吃老板娘家的，也不吃我妈做的，我妈是一度怀疑我爸喜欢人家老板娘。
再次吃到酸菜红豆米线时，不得不说，吃过各种美食，还是觉得这7块钱一碗的米线最香。一口接一口，这一成不变的味道，一下子自己仿佛回到了小时候。
在这万千世界，所有的一切都在发生各种各样的变化，我们在长大；父母在变老；有的人在逝去；亦有人在新生。唯独这碗米线，还是小时候的味道。
总结：希望每个人都能坚持初心，朝着自己的梦想努力前进。
