制作这种面包的人制作了不同的甜味版本，而我想到要尝试咸版，因为它是一种中性风味的面包，两种版本的效果都很好。
我在面包里塞了一些 caciotta奶酪，这种组合非常巴适。你还可以放入佩克立诺、艾门塔尔、普罗卧干酪或任何你喜欢的东西，例如：加入火腿丁或意大利腊肠、培根或者用巧克力片、果酱等使其变甜，放老干妈辣椒酱也是一种方式！这需要发挥你的创意了。
羊毛卷面包 配方用料
（ 8 份量）
300 克 面粉
8 克 新鲜啤酒酵母
80ml 常温鲜奶
100ml 常温鲜奶油
1个中等鸡蛋（约55克）
30 克 砂糖
6 克 盐
50 克 caciotta奶酪
羊毛卷面包 制作步骤
1.将除盐以外的配料一起放在搅拌机中，只倒 1/3 的奶油。
2.低速运行机器，直到成分短暂混合，然后加入盐（这将通过使其失活来防止它与酵母接触）搅拌至面团紧凑、光滑和坚韧。开始一点一点地添加剩余的奶油。
3.将面团放在一个直边的容器中并将其压平，标记它达到的高度，以准确验证实际的翻倍。用保鲜膜盖住容器，让它在28°环境下发酵至两倍大。如果你愿意，也可以让它在较低的温度下发酵，但时间会延长。
4.面团翻倍后，将其转移到撒了面粉的工作台上，然后称重并将面团分成 5 块等重。给每一块揉成圆形，用保鲜膜盖住球，让它们静置 15 分钟，这样面筋就会松弛，更容易将它们滚出来。
