又到了吃红薯的季节，这里有4种美味的红薯吃法，全家人都爱吃
4.和好后，用擀面杖擀成一个厚约0.5厘米的大饼。
5.然后用饼干模具在面团上雕刻出各种形状。如果没有饼干模具，可以用瓶盖，然后用手揉成球状。
6.一切就绪后，在锅中加入更多的食用油。油50%热时，放入准备好的饼干底，入锅炸制。
7.在这里，将饼干用小火慢慢煎至饼干两面金黄，取出并沥干油。
8.装盘后，撒上一些糖就可以开吃了。外交上的柔和度非常好。如果觉得味道不甜，可以在和面的时候加点糖。当然像我这样不加也没关系，靠着红薯的甜度也不错。
9.这道美味的红薯饼干就做好了，孩子们非常喜欢。
小贴士
1.因为是做饼干，面团可以做的稍微硬一些，太软不好成型。
2。如果你不喜欢油炸，你可以在烤箱里烤。
第四道
【红薯疙瘩汤】
准备材料：红薯1个，面粉少许，鸡蛋2个，四季豆15克（提前泡软），盐半茶匙，少许香菜。
具体做法：
1.红薯洗净，去皮，切成片。
2.切好后放在蒸盘上，上锅蒸。
3.蒸熟后取出晾凉，然后捣成泥备用。
4.捣成泥状后，加入适量面粉搅拌成汤团。一边用勺子搅拌，一边用勺子舀起较大的团块。
5.将事先泡好的青豆放入锅中，加入两碗水，用大火煮沸。
6.锅开后，再煮3分钟就可以了。把大火转小火，然后打入2个鸡蛋，慢慢等鸡蛋成型。
7.鸡蛋成型后，用筷子将搅拌好的红薯汤团放入锅中。
8.因为红薯块基本熟了，煮1分钟左右，加盐调味。
9.最后撒上香菜段即可上桌。这道美味的红薯疙瘩汤就做好了，温暖又贴心。
小贴士
这个用现成的水煮红薯也是可以的。
