山东欧米奇配方分享：治愈你！教你做简单的彩虹蛋糕卷
我们总希望能被生活温柔相待，可是世事哪能都能如此如意，我们的生活中总是时不时被各种的负能量影响着，可能是工作，可能是情感上遇到的挫折，可能……有很多的可能都能让我们身体中的负能量打败正能量，然后控制我们的整个身体，让我们一天一天变得越来越丧，这个时候就需要找点能够调节心理的东西，帮我们找回正能量，重新开始，比如这款彩虹蛋糕卷~
「彩虹蛋糕卷」
准备材料：
蛋白霜部分
蛋清 4个 / 糖粉 60g
面糊部分
色拉油 15g / 糖粉 10g / 牛奶 30g
蛋黄 4个 / 低筋粉 50g / 玉米淀粉 10g
制作步骤：
1.将蛋清和糖粉用机器搅拌，用机器搅拌，慢转快速打到中性到干性发泡之间硬一点的弯钩状；
2.面糊部分：用将色拉油、糖粉和牛奶放入容器中，搅拌均匀；
3.加入蛋黄，搅拌均匀；
4.将过筛的高粉和玉米淀粉加入面糊中搅拌均匀（分两次拌匀）；
5.将蛋白霜和蛋糊混合在一起搅拌，然后将不同颜色的色素分别滴几滴到容器中，搅拌均匀；
6、将染好色的面糊分别装入到裱花袋中，静置一旁；
7、在烤盘中刷油，铺上油纸，将裱花袋中的面糊挤在烤盘中（沿着方形烤盘的对角线挤）；
8.将烤盘放入预热好的烤箱，面火190度，底火160度烘烤15分钟；
9. 将烤好的蛋糕，冷却以后，抹上奶油卷起来，切成小段。
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