山东欧米奇配方分享：不用烤箱，家里有袋糯米粉就能做
1 / 准备好所有食材，紫薯或红薯上锅蒸20分钟，取出压成泥备用。
2 / 用温水将细砂糖化开再倒入糯米粉和粘米粉混合物中，搅拌几下后加入玉米油，继续搅拌成无颗粒的细腻面糊。
3 / 红枣去核切碎，颗粒要小一些，蒸后会变大。
4 / 烤完锅中垫油纸，先放入红枣碎，再倒入面糊，轻震出气泡，表面盖一层保鲜膜并用牙签扎几个孔。
5 / 蒸锅内加水，水开后放入烤盘，大约蒸20分钟让面糊完全蒸透。
6 / 取出，糯米糕中间切开，一半处铺上适量紫薯泥，再盖上另一半糯米糕，轻轻压紧即可。
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