让你上瘾的法式芝麻球，真的非常好吃，对于不喜欢甜腻面包的我们来说，这一款是越嚼越香，清香回甘，有嚼劲的的感觉。
- 法式芝麻球 -
原创作者 厨小花的减脂餐
材料准备：
食材 | 用料 |
高筋面粉 | 150g |
全麦粉 | 100g |
酵母 | 3g |
糖 | 10g |
盐 | 3g |
水 | 160ml |
橄榄油 | 10ml |
无盐黄油 | 9g |
制作步骤：
1 / 面粉，酵母，盐，糖用筷子混合；
2 / 加橄榄油和水，继续用筷子混合后用手开始揉成团；
3 / 一开始比较粘，从四周向中间按压成团，几分钟后就会光滑很多；
4 / 加黑芝麻，继续揉成光滑的面团；
5 / 室温放置1个小时后放冰箱冷藏大约18个小时，取出回温一个小时；（周五晚上揉面，周六上午就可以面包了，我一般都是这样操作的） 排气；
6 / 面团分割成8份，揉圆后放在烤盘上，放入烤箱准备二次发酵（记得放热水保持湿度）；
7 / 发酵到2倍大，表面筛面粉，用刀割口；
