山东欧米奇配方分享：落叶不是无情物，巧克力落叶蛋糕制作
⑩巧克力奶油的材料准备。
⑪黑巧克力与黄油切小块放入碗里，倒入动物性鲜奶油。隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力完全融化（也可以放入微波炉高火加热30秒左右，取出并搅拌直到黄油和巧克力融化）。
⑫冷却后加入朗姆酒并搅拌均匀。
⑬把混合物放入冰箱冷藏，并不时取出来搅拌一下。
⑭直到变成如图所示的浓稠顺滑状，就可以使用了。
⑮树叶洗净，用厨房用纸吸干水份。
⑯30克黑巧克力隔水加热融化，用毛笔蘸取融化的黑巧克力液，涂在叶子的背面。然后将叶子静置，直到黑巧克力凝固。
⑰分别将草莓酱和巧克力奶油装入裱花袋，剪一个小口。
⑱取一片蛋糕放盘子里，挤上一层巧克力奶油。
⑲放一片蛋糕再巧克力奶油上，把草莓果酱呈圆圈状挤在蛋糕片上（孔可以剪小一些，以免果酱挤得太厚。每层的果酱用量大约在60克就可以了）。
⑳再盖上一片蛋糕，四周和面子都抹上巧克力奶油，放上巧克力树叶，完工。
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