山东欧米奇配方分享：热狗面包棒，柔软细腻好美味
- 热狗面包棒 -
原创作者 寻找米米
材料准备：
制作步骤：
1 / 烤肠先用沸水烫熟，捞出后擦干表面水分，穿入竹签，备用。
2 / 高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里。把面团搅打至光滑有弹性时，放入提前软化好的黄油。
3 / 面团搅打到能抻出较为细腻坚韧的厚膜。
4 / 面团滚圆，放入容器里，在28度左右的温暖环境里发酵到2倍大。
5 / 面团取出，轻拍排气，均匀成6份，静置松弛15-20分钟。
6 / 小面团擀开，左右各划开4道口子。烤肠摆放在面团的中间。两侧的面片依次叠放在烤肠上面。
7 / 整形好的热狗面包棒摆在烤盘里。
8 / 面团发酵到1.5倍大时，表面刷一层全蛋液，然后撒上白芝麻。
9 / 放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤12-15分钟，上色均匀即可。
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