牛肉干有力量，越吃越漂亮
五一节小长假就要到了，开上爱车去郊游变提到了日程。
带点什么零食呢？
今天我就把看家的拿手菜奉献给喜欢烹饪的小白们。绝对是简单没有朋友那种烹饪方法，即电饭锅版牛肉干。
做菜之前先喊两个口号：
莫问厨路无知己，谁人不知牛肉干
牛肉干是力量，越吃越漂亮
撸起袖子加油干
撸起袖子加油干
食材：
牛肉2斤（边角料就行）、红酒、生抽酱油（鲜味）白糖、咖喱粉、辣椒面、味精、大葱、姜、红干椒、大料、花椒面
快乐下厨房：
1、首先把牛肉切成条、小块、丁都行。
2、在把牛肉放在开水锅里焯水一至2分钟，撇去浮沫，控干。
3、最后把牛肉放入电饭锅中，然后放入1个大料、1匙花椒面、7个红干椒、大葱段、姜片、1饭勺的鲜味生抽酱油（可以根据自己的口味调整）、2饭勺红酒、少半饭勺匙白糖、1匙味精、1咖喱粉、2匙辣椒面、水（加水的量以没过牛肉1寸高为好）
4、把电饭锅调到煮饭档，跳闸之后迅速打开锅盖，用锅铲在里面翻拌，防止糊底。
5.做好的牛肉干味道麻辣甜咸，软硬适中，比超市买的还好吃。愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。晾晒一天就是真正的牛肉干了。
