“高手出民间”这句话说的一点也不假。这不，在沈阳就有一位老教师，她做的菜不但家人和朋友们吃过之后都点头称赞。这些家常菜还被收录到菜谱《最最简单的美味家常菜》里面。
这位老师姓刘，是一位中学的计算机教师。刘老师工作上认认真真，在家则快快乐乐做菜。无论是腌制各种咸菜、炒菜、饺子、混沌等面食都是得心应手。
介绍一道刘老师今天做的混沌
猪肉大葱馅混沌
肉馅用先水解，然后加入姜米、葱米、色拉油、香油、酱油、腐乳汁、鸡粉、盐等调料
大葱切葱花，用香油拌均
冷水和面
下面剂
擀皮，切这个型
肉馅和葱混合，开始包混沌
漂亮不？
来点青菜
混沌煮熟了。
在看看刘老师做的
土豆胡萝卜烩牛肉
1.牛腩切块，高压锅压熟，压烂糊
2.葱姜蒜炝锅，煸炒土豆块，胡萝卜块，然后放牛肉，料酒，酱油，醋，精盐，白糖，鸡精和牛肉汤
3.大火烧开，中火加热。
4.等到汁收没后，淋香油，香菜即可。
说句东北话，贼拉好吃，太必了！
下面在看看刘老师平时做的其他菜肴吧！
刘老师做的红油拌青笋
炒菜花
葱烧干酱
腌的雪里蕻
麻辣小鱼干
炖刀鱼
皮冻
今天，就介绍到这。
我们会持续报道来自民间的烹饪高手，寻找百姓厨神。
喜欢的沈阳人，关注一下食材鉴定吧！
