我国民间有吃榆树钱的习惯，其实榆树钱是榆树的种子。榆树钱窝窝头好吃好看咱不说，咱就说它能勾起我们对童年味蕾的记忆，这就心满意足了。如今人们生活水平高了，信息也特别发达，才知道小时候吃的榆树钱还能养生。
春天的榆树钱，一抹嫩绿色
榆钱有很多种吃法，既可以生吃，也可以煮粥、做馅，还可以用笼屉蒸着吃。做饺子、烙馅饼都可以。
蒸榆树钱窝窝头的做法
1、新鲜的榆树钱洗净捞出，但是不用特意控干水分
2、放适量的盐搅拌下
3、放白面粉和玉米面粉搅拌到片叶子都沾上干粉
4、用手团成窝窝头
5、根据丸子大小上锅蒸8到12分钟。
蒸熟的颜色还是不错的哟
榆树钱的营养功效
榆钱是一种保健良药，具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带异常，外用还可以很好地治疗疮癣等顽疾。并且有助于消化，能很好地防治便秘。对烫伤和烧伤也有神奇的效果。

