不用烤箱,不用打发,不用面粉的蒸糕,营养健康,入口即化
7. 将打好的红豆沙平铺在紫薯上面。
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8. 最后将剩下的紫薯粉倒在上面。
9. 再用勺子轻轻地抹平整,这个蒸糕只有三层,也可以用小点的模具,做五层也可以,只是五层要蒸时间长一些,我这薄薄的三层可以少蒸十来分钟。
10. 蒸锅里加适量水,再将模具放上去蒸制,水开蒸20分钟就可以了,再焖5分钟。(如果是五层,水开后要蒸35分钟才会熟。)
11. 出锅后不烫手时再脱模。
12. 松软可口的紫薯蒸糕做好了,切开就吃了两块。
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【小贴士】
1. 如果是买的红豆沙,也要添加适量牛奶稀释一下。
2. 不喜欢红豆沙,也可以换成自已喜欢的食材,绿豆沙、板栗、山药等都可以哒,这个没有规定非要用什么食材,可以根据自已喜欢搭配不同的食材一起蒸来吃。
3. 如果按此配方做,粉子太干的话,可以再加少许牛奶,太湿的话,可以加少许粘米粉,灵活发挥就是。
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紫薯蒸糕