在昨天文章的中，小编为大家介绍了“地摊经济”对奶茶店经营的影响分析，今天小编继续针对此话题，分析奶茶店如何更好地应对“地摊经济”，与及采取的相关措施。
1、延长门店营业时间
随着“夜间经济”的兴起，它和“地摊经济”的关系是相辅相成的，而大多数奶茶店的营业时间在10:00~22:00 左右，这显然就不那么“夜间”了， 所以需要延长奶茶店的营业时间。
出台新规后，可根据店铺和当地实际情况，在员工工作安排上做出调整，适当延长门店营业时间，以获取更多门店订单，提高总体销售业绩。
2、适当调整产品结构
小编之前就为大家分析过产品多元化、复合式经营的重要性意义。“地摊经济”让奶茶店有了额外的外摆区域，拓展了堂食空间，让顾客有时间有空间坐下来就餐闲聊。
所以，除了茶饮外，还需结合小吃甜品零食之类的搭配出售，不仅有利于提高店铺客单价，也符合当下“茶饮+”的业内发展需要和潮流。
3、重视外卖订单业务
前面说过“地摊经济”和“夜间经济”关系是相互促进的，随着“地摊经济”的开展，必然会带动夜场消费，随之而来的就是夜生活消费场景的增多，摆地摊逛夜市的人也会越来越多，外卖的需求量也会随之增加。
所以奶茶店一定要利用好夜间消费做好外卖业务，如果想避开美团等外卖平台相对高昂的抽点，也可以开发做自己的小程序，降低经营成本。
需要提醒的是，如果是新店选址，尽量选择“地摊经济”政策扶持的区域开店，要提前打听和了解当地政府部门的规划动态，做好及时布局。
总的来说，“地摊经济”的出现，为奶茶店经营带来了许多好处，但也加强了门店之间的竞争，尤其是“外摆区域”和客流量的抢夺，奶茶店一定要做好相应的准备，才能在“地摊经济”中走得更远。
