西红柿牛肉是一道非常好吃的菜，做这道菜的时候可以加入腐竹或者河南人造肉。更能补充植物蛋白，好吃有营养。
河南人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。 小时候经常吃人造肉，唯独没有和牛肉一起炖过吃。 今天用番茄酱，洋葱和西红柿外加牛肉一锅炖了。味道真是鲜美啊。
这个是做饭的视频哦！
提前把河南人造肉或者腐竹用水泡着。（一般都是用的腐竹，我是河南农村的，用的是家里的人造肉，这个和腐竹差不多的）
牛肉冷水下锅，倒入料酒，加热焯一下。
水加热的时候，可以把泡好的人造肉切好备用。
同样把西红柿和洋葱也切好备用。洋葱切碎。
水开后，把牛肉捞出，洗干净浮沫备用。
另起一个炒锅，倒入色拉油，油热后放入切好的洋葱碎，大火炒香，然后放入番茄酱炒。
在汤锅里加入热水和刚刚的牛肉，在把炒好的洋葱碎和番茄酱一块倒入。大火烧开，然后小火在炖2个小时。炖2个小时后，加入切好的人造肉和西红柿，在改大火烧10分钟。
期间加盐，生抽，调味出锅即可。
