过年家里来客人，我都要做这个红烧茄子来显摆，你学会就赚到了！

这个红烧茄子每年过年我家必定做，饭店一盘卖二三十，在家做只要几元钱，好看又好吃，不爱吃茄子的人都能吃上一大盘，全部做法我教你，学会来客人露一手！RSP拜客生活常识网

大家好，今天我们做一个红烧茄子！RSP拜客生活常识网

茄子削皮！RSP拜客生活常识网

切菱形块儿！RSP拜客生活常识网

切好的茄子加入少许料酒，干淀粉搅拌均匀！RSP拜客生活常识网

所有的配料准备完成！RSP拜客生活常识网

油温七成热，加入茄子，表面色泽金黄捞出！RSP拜客生活常识网

锅中加入底油，加入郫县豆瓣炒香，加入料酒，肉片，炒制成熟，加入所有配料！RSP拜客生活常识网

加入生抽，酱油，白糖，料酒，加入茄子，少量水，烧制一分钟，出锅前加入味精，粉芡，明油出锅！RSP拜客生活常识网

可以开吃，有视频可以观看，视频讲解很清楚，视频在2019-01-31RSP拜客生活常识网

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