做腌黄瓜，不要直接加盐腌！多做1步，脆爽又入味，做1次吃3个月
记住一点，不要用沾了生水的筷子或手去夹黄瓜，那样会让腌黄瓜快速变质，保存期很短。腌黄瓜吃完后，剩下的汤汁不要倒掉，那样就浪费了。把汤汁倒进炒锅里再次烧开，还可以用来做腌黄瓜、腌蒜薹、腌辣椒都可以的。
多次腌制，酱油的味道可能变淡，适当加点盐，但建议重复利用最多不超过3次，这样才更健康。
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记住一点，不要用沾了生水的筷子或手去夹黄瓜，那样会让腌黄瓜快速变质，保存期很短。腌黄瓜吃完后，剩下的汤汁不要倒掉，那样就浪费了。把汤汁倒进炒锅里再次烧开，还可以用来做腌黄瓜、腌蒜薹、腌辣椒都可以的。
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