爱吃土家风味烙饼,千万不要错过这公婆饼,皮软馅香越吃越过瘾
❤ 没有香叶可以换成八角,出来的味道也很好;
❤ 面团发酵好之后不用排气哦;
❤ 一定要全程盖上盖子烙,这样高温密闭的环境能最大程度的锁住饼的水分,烙出的饼会非常柔软。
❤ 不要担心烙不熟,只要全程保持中小火烙饼,饼皮薄肉馅匀称,很容易就能烙熟的。
❤ 没有香叶可以换成八角,出来的味道也很好;
❤ 面团发酵好之后不用排气哦;
❤ 一定要全程盖上盖子烙,这样高温密闭的环境能最大程度的锁住饼的水分,烙出的饼会非常柔软。
❤ 不要担心烙不熟,只要全程保持中小火烙饼,饼皮薄肉馅匀称,很容易就能烙熟的。