也不知道是不是因为换季，最近天气变化真的好大，有时大到太阳都从西边出来了。
这不，小主昨天忙到很晚回家时，那个大猪蹄居然说要做个夜宵给我吃？真是太意外了。
但我坐下来后还没喘上几口气，就听见厨房传出了一声惊叫。直觉告诉我：可能又要打扫卫生了……
果不其然，煮沸的面汤带着一点面从锅里溢了出来，从灶上流到了地上……万幸的是周围没什么电器。
据“犯人”交代，他是“玩手机时发现有个面看起来简单又好吃，感觉自己也能做，所以……”，就翻车了。
其实网上有些菜看起来简单，实际做还是容易踩雷的。看在他认错态度诚恳的份上，就接手做一下吧~
仔细一看，这道菜还是有挺多优点的：简单、好吃、营养、管饱。随时能做，随时能吃。
我们都知道面条煮过了容易坨，所以要么得控制好煮的时间，要么得用饮用冰水过一遍。
但焖面就不用担心这个问题，只要把底汁煮好，直接把面撒上去焖煮就行，吃起来又弹又入味。
但这道菜一定得记住细节：水不要下太多，面要在最后下。不然就会变成煮面，忘记看时就容易沸出来。
至于这里的底汁，也是很实用的一种：以酱料的咸香味为主，再用煎蛋滚煮提鲜，浓郁又不会太单调。
配料可以按自己的喜好加，省的话火腿肠也可以不加，丰俭由人哦~
先来看看视频教程吧
